今回は、カルディのチヂミの素で作る簡単本格チヂミのレシピをお届けしたいと思います。
とはいえ、チヂミは食べたことはありますが作った記憶はほぼなし（１回くらいはある気もする）
初めてのチヂミ作り、コツや「こうすればよかったな」と思った点もまとめました。
カルディ チヂミの素 商品情報
カルディ チヂミの素
１袋で、フライパン約２枚分のチヂミを作ることができます。
お好みの具材を加えて焼くだけ。外はカリカリ、中はモチモチの生地と唐辛子の香りひきたつたれがよく合います！
カルディオンラインストアーより引用
外はカリカリ、中はモチモチ
写真のチヂミがとても美味しそうです！
カロリー
粉：１袋（１００ｇ）あたり ３４４kcal
たれ：１袋（３０g）あたり １７kcal
チヂミの簡単レシピ
開封すると、チヂミの素（粉）と、チヂミのたれが入っています。
レシピはパッケージ裏面にありました。
材料はこちら
豚肉は細切り、野菜は食べやすい大きさに切る
① 豚薄切り肉は細切り、野菜は食べやすい大きさに切ります。
１００ｇの野菜はだいたいこのくらいでした。
- ニラ 1/3
- 玉ねぎ 1/4弱
- 人参 ２ｃｍくらい
少ないかな？なんて思ってたら、切ったら意外と量があります！
そして太く切りすぎてしまったかな！？と思ったり。
野菜の存在感がありすぎると子供たち食べてくれない危険性が…。
ボウルに粉、水を入れて混ぜ、肉野菜を加えてさらに混ぜる
➁ボウルにチヂミの粉、水を入れてよく混ぜ、肉、野菜を加えてさらによく混ぜ合わせます。
生地を作ってみると、野菜の存在感がかなりあります。
野菜多すぎた！？
でも、チヂミって野菜たくさんでヘルシーですね。
子どもたち…食べてくれるかな (^^;
フライパンにごま油を入れ、半量を中火で３分焼く
③フライパンにごま油大さじ１を入れ、生地の半量を流し入れて、中火で約３分焼きます。
振り返って思うのが、ここでもう少し焼き色がつくまで焼けばよかったなと…
３分って長いので、不安になってくるんです (+_+)
キッチンのガスコンロが、強めの中火と弱めの中火のダイアルがあるんですけど、
最初、強めの中火で焼いていたら焦げないか心配になってきて、途中から弱めの中火に変えてしまいました。
でもカリカリにするには、強い火力で揚げ焼きのようにしなければいけなかったなと思います。
たぶん、多少焦げてもおいしいです。
裏返してごま油を回し入れ、２分焼いて完成！
④裏返して、ごま油大さじ１をふちから回し入れ、約２分焼いて出来上がりです。
あー、写真を見ても分かりますね。
火力が弱すぎる (*_*)
ごま油を回し入れた時「ジュー」っと揚げ焼きのようにならないといけないやつです。
ともあれ、出来上がりました！
一口大に切ります。
たれをつけてお召し上がりください
⑤たれを付けてお召し上がりください
袋からたれを小皿に移します。
唐辛子が入っているたれなので、子供用にはポン酢を用意しました。
ちょっと失敗してカリカリしてないけど、モチモチおいしい♪
やっぱり焼きが足りなくて外側はカリカリしていませんでした (>_<)
でも、野菜にちゃんと火は通っているし、モチモチしていてすごくおいしい！！
野菜がもりもり食べられます！
チヂミのたれはポン酢しょうゆのような爽やかな味で、唐辛子がアクセントに入っていてちょっとピリッとしておいしいし、癖になります。
お酒にも合いそう。
本当においしかったのでまたリベンジしたいです！
火加減は「焦げるのを恐れず」がポイントですね！
子どもたちの反応
娘は野菜が主張している見た目に「ゲッ！」と言いつつも食べてみて「意外とおいしい」と何個か食べてくれました。
お兄ちゃんは見た目から「嫌い」と言っていて、一口たべて「オエッ」といい、それから口にせずです (>_<)
２枚のうち１枚はアレンジしても
チヂミは２枚作ることができるので、粉と水で生地を作ったあと片方はアレンジしてもいいなと思いました。
- 片方は、エビやイカを入れて海鮮チヂミに
- チーズやキムチを入れても
- 野菜の量を調節
息子のように野菜が苦手な場合、少なめにして細かくきざんだり、好きな野菜を入れたりチーズを入れたりしてアレンジしてもいいですね。
次回は中に入れるものをいろいろ子どもたちが食べやすいようにアレンジしたいと思います ^^
あとがき
カルディのチヂミの素、カリカリ（失敗したけどカリカリになるとか）でモチモチ
たれも絶品でおすすめです。
気になられたらぜひ試してみてくださいね。
私もまたもう一度チャレンジしようと思います。
次回はもっと上手にできるはず！
最後までお読み下さりありがとうございます。
他にもカルディで購入したものや、カルディの商品で作る簡単クッキングなどのせていますのでよかったら見ていってくださいね ^^
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